Sud Ouest - Blanc - Côtes de Bergerac moelleux Le Cabanon d'AVA, issu de l'agriculture biologique
Sud Ouest - Blanc - Côtes de Bergerac moelleux issu de l'agriculture biologique
| Caractéristiques | |
| Couleur | Blanc |
| Région | Sud Ouest |
| Appellation | AOC Bergerac |
| Degrés | 11° |
| Cépage | Sauvignon gris et Sémillon |
| Contenant | 75 cl |
| A l'œil | Robe limpide, du brillant et de l'or pâle |
| Au nez | Ce vin dévoile des arômes de fruits mûrs et de miel |
| En bouche | La bouche, tout en rondeur, est équilibrée par une juste fraicheur. Un vin harmonieux et expressif. |
| Température de Service | Servir frais à une température entre 8° et 9° |
| Accords mets et vins | Parfait en apéritif, mais aussi avec du foie gras, ou les desserts aux fruits. |
| Conservation | Prêt à boire, peut se conserver 3 ans. |
Les vins du Sud -Ouest.
Le vignoble du Sud-Ouest est l'un des plus ancien de France. Dès le 1er siècle, le prince Probus laissa son nom à des vignobles dans la région de Cahors. Les anglais, présents dans la région, ont permis le développement des vignobles sans jamais atteindre le niveau du voisin bordelais.
Dans les années 1970, les vignobles du Sud-Ouest connurent une nouvelle impulsion et ont désormais une renommée internationale.
Quatre régions : la Gascogne, la Guyenne, le Haut-Pays et les Pyrénées composent le vignoble qui s'étend sur près de 65 000 hectares et 12 départements. La diversité des terroirs (plaines ou montagnes), des sols (alluvions ancciens, sédimentaires...) et des climats (océanique, montagnard et méditerranéen) donnent naissance à de nombreuses appellations renommées telles que : Monbazillac, Bergerac, Cahors, Gaillac, Buzet, Fronton, Madiran...
De nombreux cépages autochtones et rares comme : Tannat, Manseng, Camaralet, Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, En de l'El, Négrette, Fer Servadou, Lauzet, Courbu... caractérisent les vins de la région. Les vignerons préservent ces cépages traditionnels afin de garder la particularité de ces vins.
Les vignobles du Sud-Ouest produisent des vins rouges, rosés, blancs (secs et moelleux) ainsi que des effervescents, une vaste gamme variée, originale et pleine de caractère.
