Beaumes de Venise - Rouge - Dom Venitia - 14° - 2021
Beaumes de Venise - Rouge - Grand Vin Création - BIO - 2015 - 75 cl
| Caractéristiques | |
| Couleur | Rouge |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | AOC Beaumes de Venise |
| Degrés | 14° |
| Millésime | 2021 |
| Cépage | Grenache Syrah |
| Contenant | 75 cl |
| A l'œil | Rouge profond |
| Au nez | Le nez riche mêle les fruits noirs, la garrigue et le cuir frais. En bouche, l’attaque est ample, construite sur un grain de tannin fin et suave. |
| En bouche | La fin de bouche est dominée par des effluves de torréfaction et de tabac blond. |
| Température de Service | A carafer et à servir à température ambiante. |
| Accords mets et vins | Idéal sur une côte de bœuf braisée, une parmesane d’aubergines ou une sélection de fromages affinés. |
| Conservation | Ce vin s'apprécie jeune, mais il a un potentiel de 4 à 5 ans. |
Vins du Rhône
Présent depuis l'Antiquité, le vignoble de la Vallée du Rhône connaît une développement commercial au premier siècle avec les Romains. Avec l'installation des papes sur Avignon de 1309 à 1418, "les vins des Papes" ou vins des "Côtes-du-Rhône" connurent une reconnaissance importante et internationale.
Le territoire de la Vallée du Rhône va de Vienne à Avignon, sur 77 200 hectares soit le deuxième vignoble le plus vaste après celui du bordelais. Les quelques 6 200 exploitations sont reparties sur 6 départements le long du Rhône.
Le climat est continental tempéré pour la Vallée du Rhône septentrional (de Vienne à Valence) et méditerranéen pour la Vallée du Rhône méridional (de Montélimar à Avignon) avec l'influence du Mistral. Les sols sont également variés, coteaux très escarpés pour le nord et petites collines aux reliefs doux pour le sud.
Les cépages varient selon l'emplacement des vignobles, les plus utilisés sont : syrah, grenache noir, mourvèdre, marsanne, viognier, cinsault, carignan... Le vignoble de la Vallée du Rhône sont surprenants par la multiplicité des saveurs.
La notoriété des vins de la Vallée du Rhône est due à des appellations mythique comme Hermitage, Saint-Joseph, Chateauneuf du Pape ou encore Condrieu et Côte du Rhône.
