Vacqueyras - Seigneur de Fontimple
| Seigneur de Fontimple |
| Caractéristiques | |
| Couleur | Rouge |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | AOC Vacqueyras |
| Degrés | 13,5° |
| Millésime | 2014 |
| Cépage | Grenache Syrah Mourvèdre |
| Contenant | 75 cl |
| A l'œil | Rouge profond |
| Au nez | Le nez est généreux, signe d'un grand Vacqeyras. On y trouve des arômes de fruits mûrs, de coulis de cassis, de confiture de fraises, d'épices et de violette. |
| En bouche | La bouche est onctueuse et suave et les tanins enrobés se marient avec la réglisse. Sa très longue finale est le signe de son caractère et de son élégance. |
| Température de Service | A servir à une température de 18°C. |
| Accords mets et vins | Ce vin fera merveille sur un lapin de garenne aux échaltes et au thym, un magret de canard aux girolles, une daube provençale. |
| Conservation | Ce vin s'apprécie jeune, mais il a un potentiel de 5 à 7 ans. |
Vins du Rhône
Présent depuis l'Antiquité, le vignoble de la Vallée du Rhône connaît une développement commercial au premier siècle avec les Romains. Avec l'installation des papes sur Avignon de 1309 à 1418, "les vins des Papes" ou vins des "Côtes-du-Rhône" connurent une reconnaissance importante et internationale.
Le territoire de la Vallée du Rhône va de Vienne à Avignon, sur 77 200 hectares soit le deuxième vignoble le plus vaste après celui du bordelais. Les quelques 6 200 exploitations sont reparties sur 6 départements le long du Rhône.
Le climat est continental tempéré pour la Vallée du Rhône septentrional (de Vienne à Valence) et méditerranéen pour la Vallée du Rhône méridional (de Montélimar à Avignon) avec l'influence du Mistral. Les sols sont également variés, coteaux très escarpés pour le nord et petites collines aux reliefs doux pour le sud.
Les cépages varient selon l'emplacement des vignobles, les plus utilisés sont : syrah, grenache noir, mourvèdre, marsanne, viognier, cinsault, carignan... Le vignoble de la Vallée du Rhône sont surprenants par la multiplicité des saveurs.
La notoriété des vins de la Vallée du Rhône est due à des appellations mythique comme Hermitage, Saint-Joseph, Chateauneuf du Pape ou encore Condrieu et Côte du Rhône.
